【手作り柚子茶のレシピ】
レモネードシロップと同様の作り方で、柚子茶の元も作れます。
柚子を綺麗に洗ってヘタのついてる部分は切り落としておきます。
それを半分に切り、ひたすら果汁を絞ります。
全て絞り終えたら皮を千切りにしていきます。
長さは2センチ位までの方が容器にいれやすいです。
皮と果汁の重さと同じ量のお砂糖と合わせて混ぜ、熱湯殺菌した密閉容器にいれて１日〜２日常温でおけば手作り柚子茶の出来上がりです。
容器を熱湯殺菌しておくと長期保存できるので、一度にたくさん作って小分けし、冷蔵庫であればワンシーズンくらいは保存可能です。
【まとめ】
意外と簡単に出来る、フルーツシロップを使った手作りドリンク。
昔ながらの作り方ですが、熱湯殺菌した容器を使えば長期保存できます。
なんでも自分で作ったものってとっても美味しいですよね。
たくさん作っておすそ分けしたり、みんなで色々な種類を交換し合うのもいいですね。
保存料も防腐剤も入っていない手作りドリンクは、身体にも安心。
一度お試しあれ。