カレーのときに時短のためにゆでる前にレンチン。そう。正解です。
それです。
■買いすぎちゃった食材の仕込み
お腹ペコペコなときにうっかり食材買いすぎちゃったなんて、ことありませんか？
そんなときにお勧めなのが。買いすぎてその日に使わなかったお肉を白だしにつけて冷蔵庫に保存。
（隠し味でちこっとバターを入れとくとコクが出ます。バターを感じないくらいの分量で入れるのがポイント）
一夜寝かしたら冷凍して保存してもよし、さくっとレンジでチンすれば、それだけで温かいメイン料理の出来上がり。
キャベツを乱切りにしてちょこっとチンして、『もみもみ』すればぐぐっとヘルシーに美味しく頂けちゃいます。
切るのもめんどーくさい。そんなあなたは、キャベツでお肉をぐるぐる巻きにしてラップでくるんでレンチンしちゃいましょう。
■硬めのお野菜とのお付き合い
ブロッコリー・ニンジン・じゃがいも・かぼちゃなどの頑固めな、お野菜は最初から食べる大きさにカットして加熱すると、
加熱時間も短く柔らかくなりやすいです。
加熱時間を短縮して熱が通りやすくしたい時はこちら。
少しぬらしてラップでくるんでチンすると蒸されていい感じになります。
なんといってもレンジを活用していいことは、お湯でゆでるよりもお湯に栄養分が染み出しにくい分
お野菜本来の栄養とかうまみとかを味わうことが出来ます。
おいしい上に健康にも良くって、さらに楽ちん。ガス代や水道代も浮いちゃいます。一挙４得。
ちょこっと作りたいときはもちろん。
夏場にガスコンロを使うとキッチンが40度オーバー、蒸し風呂状態になっちゃうなんて心配もないんです。
■うどんもレンジで楽チンに
次に続く