話題沸騰のスーパーフード。その種類とはどんなもの?

スーパーフードという言葉は、健康食品に敏感なアメリカにおいて使われ始め、昨今日本でも大変注目を浴びています。
スーパーフードを名乗る際の明確な定義はありませんが、栄養バランスに優れ且つ栄養価が高い、または希少な栄養素が突出して多く含まれる食品を指していうことが多いようです。

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