炊飯器を何に使いますかとたずねたら、ほとんどの人が「ご飯を炊くだけ」と答えると思います。
実は、この炊飯器を使っていろいろな調理ができることをご存知ですか。
炊飯器をうまく活用すれば、アイデア次第で手間ひまを省いたレパートリーを増やすことができます。
ここでは、ごま油を使ったおいしいレシピをご紹介しましょう。
まず、炒めない炊き込みチャーハンです。
チャーハンの具材をご飯を炊き込む前に入れておき、そこにごま油を大さじ一杯程度入れます。
あとはご飯を普通に炊くだけで、炒めることなくチャーハンのできあがりです。
炒めていないのにチャーハン？と疑問に思うかもしれませんが、ごま油を加えることで香ばしさが加えられ、おいしいチャーハンができあがるのです。
チャーハン以外にも、いつもの炊き込みご飯を作る過程の途中でごま油を少し入れると、一味違った中華風の炊き込みご飯ができます。
これもゴマの風味が食欲をそそり、とても美味しくいただくことができます。
さらに、炊飯器に材料を入れておかずを作る事が出来ます。
例えば、中華風の鳥料理です。
炊飯器に鳥肉と玉ねぎなど好みの野菜、調味料を入れ、ごま油を少したらして炊飯スイッチを入れます。
野菜の甘みが引き出されたおいしいスープで鶏肉が柔らかく煮込まれ、さらにごま油のアクセントがよく効いたおかずができ上がります。
材料を切ったらスイッチを押すだけという手軽さの上に、失敗知らずでおいしい料理が作れる炊飯器調理。
忙しい毎日に取り入れてみる価値はあるのではないでしょうか。