食事は人生を豊かにしてくれ、毎日に楽しみをもたらします。
毎日の料理で使う調味料ですが、とくに美容と健康によい調味料として、お酢を積極的に使いたいものです。
ここでは、お酢をよりおいしくいただくためのアイデアを考えます。
市販のサラダドレッシングには、たくさんの添加物や多くの砂糖が使われています。
ものによっては油分や糖質が多く、意外にカロリーが高めなところも健康のことを考えたとき、あまり好ましくないように感じます。
体のことを考えてサラダを食べるのに、ドレッシングでカロリーや糖質を過剰に摂取してしまっては本末転倒ですよね。
そこで市販のドレッシングに替え、お酢を使って手作りすることをおすすめします。
酢・油・塩コショウなど、比較的各家庭にいつも常備されている調味料で手軽に作れ、油や調味料の量を好みに合わせて調整できるのが大きな魅力です。
お酢の種類を、たとえばリンゴ酢やバルサミコ酢など、いろいろ変えて味の変化を楽しむこともできます。