飢餓体験が変えた、戦国武将の築城術と食生活の歴史

高度経済成長期以降、豊か過ぎる食生活を送るようになった現代の日本人は、飢餓という概念自体、感覚として判らなくなっています。
歴史的には、多くの日本人が飢餓に苦しんだ期間を体験している時代が少なくなかっただけに、現代日本に生まれ合わせたことは、それだけで幸運と言えます。

“飢餓体験が変えた、戦国武将の築城術と食生活の歴史” の続きを読む

歴史上の人物から考察する、長寿のための生活習慣

歴史上の人物の中には、過酷な生活環境の時代でありながら、現代人にも匹敵する長寿を得た人が散見されます。
いずれも、日ごろの生活習慣がそのカギを握ると考えられ、中には武将でありながら医師並みの知識を得て、それを実践することで自らの寿命を延ばしたと考えられる人物も存在します。

“歴史上の人物から考察する、長寿のための生活習慣” の続きを読む

健康のための、良質な油の選び方。

健康のための情報はさまざまありますが、よい油を選ぶことによる健康法が話題です。
しかし、油と聞くとあまり体によくないイメージがあり、健康にいい油と言われてもイメージが難しい方も多いことでしょう。
ここでは、油の種類による健康法について掘り下げてみましょう。

“健康のための、良質な油の選び方。” の続きを読む

話題沸騰のスーパーフード。その種類とはどんなもの?

スーパーフードという言葉は、健康食品に敏感なアメリカにおいて使われ始め、昨今日本でも大変注目を浴びています。
スーパーフードを名乗る際の明確な定義はありませんが、栄養バランスに優れ且つ栄養価が高い、または希少な栄養素が突出して多く含まれる食品を指していうことが多いようです。

“話題沸騰のスーパーフード。その種類とはどんなもの?” の続きを読む

今注目の、ココナッツシュガーの効能と使い方

ココナッツシュガーは、ココナッツヤシの花のつぼみから作られる砂糖です。
一般的な白砂糖の代わりに使えるうえ、いろいろな効果が期待できると最近注目されています。
ココナッツシュガーには、どんな効果があるのでしょうか。
また、手軽に生活にとり入れるには、どんな使い方がよいのでしょうか。

“今注目の、ココナッツシュガーの効能と使い方” の続きを読む

沖縄長寿の秘密 黒砂糖について知ろう

沖縄には、健康なご長寿が多くいらっしゃいますよね。
その秘訣のひとつに、沖縄伝統の黒砂糖が関係していると言われていることをご存じでしょうか。
私たちが一般的に使用する白砂糖と、沖縄の黒砂糖にはその中身に大きな違いがあります。

“沖縄長寿の秘密 黒砂糖について知ろう” の続きを読む

納豆に砂糖を加えると、驚きの健康効果が!

納豆が体にいいということは、日本人であれば誰でも知っていることですよね。
ただ、具体的にどのような効果があるのかと聞かれると、上手に説明できる人は案外少ないかもしれません。
「なんとなく体にいいから」という理由で食べている納豆を、もっと詳しく知ることでより健康に役立てましょう。

“納豆に砂糖を加えると、驚きの健康効果が!” の続きを読む

甘味料の種類の違いによる、健康への影響とは?

料理やお菓子など、私たちの日常生活において甘味料は欠かすことができません。
同じ甘味料として考えたとき、一般的に上白糖よりもハチミツを使った方が体によいイメージがあります。
健康面や美容面において、上白糖が体に及ぼすデメリットと、ハチミツが体に与えるメリットを考えます。

“甘味料の種類の違いによる、健康への影響とは?” の続きを読む

子どもの健康を守るために、毎日の砂糖について考える。

小さいお子さんを持つお母さんたちは、様々なことに気をつけて子育てをされています。
なかでも食事について大切に考え、調味料に気を配っていらっしゃる方は多いことと思います。
しかし、騒ぐ子供に大人しくしてほしいときなど、ついついお菓子を与えてしまうお母さんもまた多いのではないでしょうか。
そうして結果的にお菓子を過剰に与えてしまうと、躾問題以外にも子どもの健康へ悪影響を与えてしまいます。

“子どもの健康を守るために、毎日の砂糖について考える。” の続きを読む

砂糖の種類について。黒糖をおすすめする理由

普段のお料理にかかせない砂糖。
一般に上白糖という白い砂糖を使うことが多いですが、上白糖よりも健康的な糖があることをご存じでしょうか。
ここでは、黒糖を生活に取り入れることの利点と使用方法についてお話ししたいと思います。

“砂糖の種類について。黒糖をおすすめする理由” の続きを読む