いろいろな砂糖の種類。ぴったりな使い方を考えよう

家庭でよく使われる砂糖には、いろいろな種類があることをご存じでしょうか。
砂糖の成分である糖質は、成分のつながり方(組成)によって呼び名が変わります。
家庭でよく使われる一般的な白い砂糖は上白糖という名称で販売されており、これはショ糖と言われ小糖類の一種です。

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